Inilah Resep Rahasia Membuat Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang yang Super Pedas dan Enak!!

Inilah Resep Rahasia Membuat Sambal Ijo 

Sebagai penikmat Masakan Padang, rasanya kurang maknyoss apabila tidak ada sambal ijo yang menemani lauk lainnya. karena sambal ijo itu salah satu komponen utama yang membuat aku dan banyak orang lainnya ketagihan dengan masakann padang.

Meskipun sambal ijo ini di sajikan gratis, tetapi kehadirannya begitu penting sebab bisa bikin lauk lainnya akan terasa lebih maknyooss. di tambah lagi sambel ijo ini disandingkan dengan lalapan. eummmm kok aku tiba-tiba menjadi lapar bund ya, mana buka masih lama lagi hehe..

 

Aku baru tahu kenapa sambal ijo ini begitu enak, ternyata rahasianya cukup sederhana, ialah perpaduan atara bahan-bahan sambal dengan campuran dalam minyak goreng, lalu tambahankan jeruk nipis untuk membuat rasanya akan terasa lebih segarrr. Bunda juga pasti sangat bisa membuat sambal ijo ini dengan mudah.

Inilah Resep Rahasia Membuat Sambal Ijo

Resep Bahan Sambal Ijo

• 150 gram cabe hijau besar dicuci dan potong-potong kecil
• 100 gram cabe hijau keriting
• cabe rawit hijau, jumlahnya silahkan sesuaikan dengan selera pedas
• 2 buah tomat hijau
• 6 butir bawang merah dikupas kulit
• 2 siung bawang putih dikupas kulitnya
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 7 sdm minyak goreng arau secukupnya

Inilah Resep Rahasia Membuat Sambal Ijo

Resep Membuat Sambal Ijo Padang

1. Siapkan kukusan, kemudian kukus bahan-bahan sambal yang terdiri dari cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu atau sekitar 15 menit. Setelah bahan dikukus, selanjutnya ulek kasar.
2. Panaskan minyak, lalu tumis hasil ulekan dan aduk-aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga harum dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Khas sambal padang lainnya adalah Resep Sambal Merah Padang dengan penggunaan cabe merah serta aroma daun jeruk yang tak kalah sedapnya.

sumber: http://resepmasakankreatif.blogspot.co.id